What preparations are needed before Ramadan to export honey to the UAE? Check these 7 things before loading your container.

ถ้าคุณกำลังคิดจะส่งออกน้ำผึ้งไป UAE ผมอยากชวนคุณมองข้ามตัวเลขตลาดที่ดูสวยก่อน แล้วมาดูของจริงว่าคู่ค้าที่นั่นจะถามคุณอะไรบ้าง เพราะสิ่งที่ผมเห็นจากลูกค้าหลายรายที่ทำธุรกิจกับตะวันออกกลาง คือคนที่พลาดไม่ใช่คนที่หาตลาดไม่เจอ แต่เป็นคนที่ไปถึงหน้าด่านแล้วเอกสารไม่ครบ หรือฉลากผิดสเปกจนต้องแก้ทีหลัง ซึ่งเวลาที่เสียไปตรงนั้นแหละที่ทำให้พลาดช่วงขายดีอย่างรอมฎอนไปเฉยๆ

• ทำไมตลาดน้ำผึ้งใน UAE ถึงน่าสนใจสำหรับผู้ส่งออกไทย
• เอกสารและมาตรฐานที่ต้องเตรียมก่อนขึ้นทะเบียนสินค้า
• เรื่องฉลากภาษาอาระบิกที่พลาดไม่ได้
• จังหวะเวลาส่งของให้ทันฤดูกาลขาย
• เช็กลิสต์ก่อนโหลดตู้จริง

ตลาดน้ำผึ้ง UAE ไม่ได้โตเพราะราคาถูก แต่โตเพราะความน่าเชื่อถือ

สิ่งที่น่าสนใจของตลาดนี้คือ น้ำผึ้งใน UAE ไม่ได้ถูกมองแค่เป็นอาหาร แต่ผูกกับความเชื่อทางวัฒนธรรมและศาสนามายาวนาน คนที่นั่นมองว่าน้ำผึ้งเป็นทั้งอาหาร ยา และของขวัญ ซึ่งแปลว่าคนซื้อพร้อมจ่ายแพงขึ้นถ้าคุณพิสูจน์ได้ว่าของแท้และมีคุณภาพจริง ไม่ใช่แข่งกันที่ใครถูกกว่า

ตลาดนี้ยังต้องพึ่งการนำเข้าเป็นหลักเพราะผลิตในประเทศไม่พอ นั่นคือช่องว่างที่ผู้ส่งออกไทยพอจะเข้าไปแทรกได้ แต่ต้องเข้าใจก่อนว่าคุณกำลังแข่งกับน้ำผึ้งจากเยเมนและนิวซีแลนด์ที่วางภาพลักษณ์พรีเมียมไว้แล้ว การจะสู้ในสนามนี้ คุณต้องมีหลักฐานรับรองคุณภาพและเรื่องราวแหล่งที่มาที่แข็งแรงพอ ไม่ใช่แค่บอกว่าน้ำผึ้งไทยหวานอร่อย

ส่งออกน้ำผึ้งไป UAE ต้องเริ่มจากเอกสาร ไม่ใช่จากราคา

ถ้าคุณเริ่มต้นด้วยการคิดว่าจะตั้งราคาส่งเท่าไหร่ก่อน ผมว่าคุณเริ่มผิดจุด เพราะเงื่อนไขแรกที่คู่ค้าใน UAE จะถามคือคุณมีเอกสารอะไรรับรองสินค้าบ้าง ทั้งใบรับรองสุขอนามัย หนังสือรับรองถิ่นกำเนิด และผลวิเคราะห์จากห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรอง ซึ่งต้องควบคุมความชื้นต่ำกว่า 20% ไม่พบสารให้ความหวานสังเคราะห์ และค่า HMF ต้องอยู่ในเกณฑ์ที่ยอมรับได้

เรื่องพวกนี้ทำทีหลังไม่ได้ครับ ต้องวางแผนตั้งแต่ต้นทาง เพราะถ้าคุณส่งของไปแล้วเอกสารไม่ครบ สินค้าอาจถูกกักไว้ตรวจ หรืออาจถูกปฏิเสธการนำเข้าได้ ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของ buyer และหน่วยงานปลายทางในแต่ละครั้ง ไม่ใช่เรื่องที่จะเสี่ยงเดาเอาเอง

ฉลากภาษาอาระบิกคือจุดที่คนส่งออกน้ำผึ้งไป UAE พลาดบ่อยที่สุด

ฉลากสินค้าต้องมีทั้งภาษาอาระบิกและภาษาอังกฤษ ระบุชื่อสินค้า ผู้ผลิต ประเทศต้นกำเนิด น้ำหนักสุทธิ วันผลิต วันหมดอายุ เลขรุ่นการผลิต และวิธีเก็บรักษาให้ครบ ที่สำคัญคือข้อมูลบนฉลากต้องตรงกับเอกสารทุกตัวอักษร ไม่ใช่แค่ใกล้เคียง เพราะเจ้าหน้าที่ตรวจจะเทียบละเอียด

ถ้าคุณตั้งใจเจาะกลุ่มพรีเมียมหรือกลุ่มฮาลาล การขอการรับรองฮาลาลจากหน่วยงานที่ UAE ยอมรับก็ช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือได้มาก แต่ต้องเลือกหน่วยรับรองและรูปแบบเครื่องหมายให้ตรงตามที่ปลายทางยอมรับ ไม่ใช่ใช้ตราที่ไทยคุ้นเคยแต่ปลายทางไม่รู้จัก

จังหวะเวลาสำคัญกว่าที่คุณคิด

ความต้องการน้ำผึ้งใน UAE จะพุ่งขึ้นช่วงเดือนถือศีลอดและเทศกาลสำคัญ แต่ปัญหาคือหลายคนเริ่มเตรียมตัวตอนใกล้เทศกาลแล้ว ซึ่งสายเกินไป เพราะขั้นตอนขึ้นทะเบียนสินค้า ตรวจเอกสาร และตรวจปล่อยสินค้าใช้เวลา ถ้าคุณอยากให้สินค้าวางขายได้ทันช่วงพีค ต้องเริ่มเตรียมเอกสารและฉลากล่วงหน้าหลายเดือน ไม่ใช่เริ่มส่งของตอนใกล้เทศกาล

ผมไม่ได้บอกให้คุณรีบส่งเพื่อชิงจังหวะ แต่อยากให้คุณวางแผนย้อนกลับจากวันที่อยากให้สินค้าอยู่บนชั้นวาง แล้วนับถอยหลังดูว่าต้องเริ่มทำเอกสารตั้งแต่เมื่อไหร่ เพราะถ้าพลาดจังหวะรอบนี้ ต้องรอรอบหน้าซึ่งอาจหมายถึงเสียโอกาสไปทั้งปี

เลือกคู่ค้าให้ถูก ไม่ใช่แค่หาคนซื้อ

คู่ค้าที่ดีใน UAE ควรมีใบอนุญาตค้าอาหารที่ยังไม่หมดอายุ และสามารถดำเนินการขึ้นทะเบียนสินค้าให้คุณได้ ไม่ใช่แค่รับของแล้วขายต่อ เพราะถ้าคู่ค้าไม่มีความสามารถด้านนี้ ภาระตรวจสอบเอกสารทั้งหมดจะตกมาที่คุณฝ่ายเดียว ควรเริ่มจากผู้นำเข้าหรือผู้จัดจำหน่ายในกลุ่มอาหารพรีเมียม สุขภาพ หรือฮาลาล ที่มีเครือข่ายกระจายสินค้าไปดูไบ อาบูดาบี หรือกลุ่มประเทศ GCC ได้

งานแสดงสินค้าอย่าง Gulfood หรือ Middle East Organic and Natural Products Expo เป็นช่องทางที่ใช้ทดสอบความสนใจของตลาดและหาคู่ค้าได้จริง แต่ก่อนเซ็นสัญญาตัวแทนจำหน่ายระยะยาว ควรเริ่มจากสัญญาทดลองก่อน แล้วดูผลจากยอดขายจริงและอัตราซื้อซ้ำ ก่อนให้สิทธิจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียว

เอกสารส่งของที่ต้องตรวจซ้ำก่อนโหลดตู้

ก่อนส่งของแต่ละล็อต มีรายการที่ควรตรวจยืนยันให้ครบ เพราะถ้าตกหล่นแม้จุดเดียว อาจทำให้สินค้าล่าช้าที่ด่านปลายทางได้

• ยืนยันว่าใบอนุญาตของผู้นำเข้ายังไม่หมดอายุ และสินค้าแต่ละ SKU ได้ขึ้นทะเบียนแล้ว
• ตรวจฉลากภาษาอาระบิกและอังกฤษจากแบบพิมพ์จริง ให้ตรงกับเอกสารทุกจุด
• จัดทำ Commercial Invoice และ Packing List ให้ตรงกับใบขนส่งจริง
• ถ้ามูลค่าใบกำกับตั้งแต่ประมาณ 10,000 ดีแรห์ม ควรตรวจสอบข้อกำหนดการรับรองทางอิเล็กทรอนิกส์ของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• ตรวจอายุสินค้าคงเหลือ ณ วันนำเข้าให้อยู่ในเกณฑ์ที่คู่ค้ากำหนด ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ราวครึ่งหนึ่งถึงสามในสี่ของอายุสินค้าทั้งหมด
• เตรียมแผนรับมือกรณีถูกสุ่มตรวจ ทั้งสถานที่กักเก็บและเอกสารผลทดสอบต้นทาง

ตั้งราคาจากคุณค่า ไม่ใช่จากต้นทุนอย่างเดียว

สินค้าน้ำผึ้งพรีเมียมในตลาดนี้ขายได้ในช่วงราคาที่สูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไปมาก ถ้าคุณมีหลักฐานคุณภาพและเรื่องราวแหล่งที่มาที่น่าเชื่อถือพอ การตั้งราคาจากต้นทุนเพียงอย่างเดียวอาจทำให้คุณเสียเปรียบทั้งสองทาง คือแพงเกินไปสำหรับตลาดแมส หรือถูกเกินไปจนดูไม่น่าเชื่อถือสำหรับตลาดพรีเมียม ควรทดสอบความเต็มใจจ่ายแยกตามช่องทางขาย เช่น ร้านเฉพาะทาง อีคอมเมิร์ซ หรือชุดของขวัญองค์กร ซึ่งแต่ละกลุ่มมีเพดานราคาต่างกัน

การเข้าตลาดแบบทดลองก่อน เริ่มจาก SKU จำกัด แล้วค่อยขยายตามผลขายจริง เป็นวิธีที่ช่วยลดความเสี่ยงได้มากกว่าการทุ่มสินค้าเข้าไปทีเดียวจำนวนมาก โดยเฉพาะกับตลาดที่คุณยังไม่คุ้นเคยเงื่อนไขปลายทางดีพอ

สรุปสิ่งที่ควรทำก่อนตัดสินใจส่งออกน้ำผึ้งไป UAE

ถ้าจะสรุปสั้นๆ การส่งออกน้ำผึ้งไป UAE ไม่ได้ยากตรงหาตลาด แต่ยากตรงเตรียมความพร้อมให้ทันเงื่อนไขปลายทาง ทั้งเรื่องเอกสาร ฉลาก มาตรฐานคุณภาพ และจังหวะเวลาที่ต้องคำนวณย้อนกลับจากเทศกาลขายดี ผู้ประกอบการควรตรวจสอบข้อกำหนดและอัตราที่มีผลใช้บังคับกับผู้นำเข้าและด่านนำเข้าก่อนส่งสินค้าแต่ละเที่ยว เพราะเงื่อนไขอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามช่วงเวลา คุณสามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการส่งออกไปตลาดตะวันออกกลางได้จาก Department of International Trade Promotion และดูแนวทางการเตรียมเอกสารส่งออกเพิ่มเติมได้ที่ SME SHIPPING

Source: Department of International Trade Promotion (DITP)